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 Antioxidant and anti-acetylcholinesterase activities of anchovy (Coilia mystus) protein hydrolysates and their memory-improving effects on scopolamine-induced amnesia mice 凤尾鱼蛋白水解物的抗氧化和抗乙酰胆碱酯酶活性及其对东莨菪碱致健忘症小鼠的记忆改善作用
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阿切
乙酰胆碱酯酶
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化学
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抑制性突触后电位
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