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标题
Enhanced accumulation of gamma-aminobutyric acid in rice bran using anaerobic incubation with various additives
使用各种添加剂的缺氧培养增强了γ-氨丁酸在水稻麸中的积累
相关领域
麸皮 谷氨酸脱羧酶 孵化 化学 食品科学 氨基丁酸 生物化学 酵母抽提物 水解 酶 发酵 有机化学 受体 原材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.07.175
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2018.07.175 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Su Jin Oh; Hyun Soo Kim; Seung Taik Lim; Chagam Koteswara Reddy
出版日期：2019-01-15
求助人
candy 在 2025-07-21 15:24:03 发布自北京，悬赏 10 积分
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