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 Preparation and drying of water-in-oil-in-water (W/O/W) double emulsion to encapsulate soy peptides 水包油包水（W/O/W）复合乳液包封大豆肽的制备与干燥
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期刊：Food Research International 作者：Ying Xin; Jiaxing Gao; Jing Lu; Changlu Ma; Jiaping Lv; et al 出版日期：2021-01-19 |
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