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标题
Improved bioaccessibility and antioxidant capacity of olive leaf (Olea europaea L.) polyphenols through biosorption on Saccharomyces cerevisiae
橄榄叶多酚在酿酒酵母上的生物吸附提高生物可及性和抗氧化能力
相关领域
羟基酪醇 氧自由基吸收能力 多酚 化学 橄榄油 油尿苷 食品科学 抗氧化剂 Trolox当量抗氧化能力 特罗洛克 生物吸附 没食子酸 生物化学 植物 抗氧化能力 生物 有机化学 吸附 吸附
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.indcrop.2016.02.002
DOI
10.1016/j.indcrop.2016.02.002 doi
求助人
酷酷的王 在 2025-05-05 22:40:24 发布自福建，悬赏 10 积分
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