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 Collagen and gelatin: Structure, properties, and applications in food industry 相关领域
明胶
食品工业
化学
增稠
胶体
细胞外基质
食品科学
化学工程
纳米技术
高分子科学
材料科学
生物化学
有机化学
工程类
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(2025-6-4)
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