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Stability and phase behavior of konjac glucomannan-milk systems
魔芋葡甘露聚糖——牛奶体系的稳定性和相行为
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Shuhong Dai; Fatang Jiang; Nagendra P. Shah; Harold Corke 出版日期:2017-12-01 |
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