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 Application of biodegradable colorimetric films based on purple tomatoes anthocyanins loaded chitosan and polyvinyl alcohol in pork meat 紫番茄花色苷负载壳聚糖和聚乙烯醇生物降解比色膜在猪肉中的应用
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食品科学
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食品包装
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期刊：Food Science and Technology International 作者：Yana LI; Chen Zhiwei; Zhang Yunuo; Wu Jingxi 出版日期：2023-08-08 |
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