Extraction, quantification, characterization, and application in food packaging of chitin and chitosan from mushrooms: A review

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标题	Extraction, quantification, characterization, and application in food packaging of chitin and chitosan from mushrooms: A review 蘑菇中甲壳素和壳聚糖的提取、定量、表征及其在食品包装中的应用相关领域甲壳素壳聚糖蘑菇化学食品科学萃取（化学）食品包装生物技术生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.124195
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.124195 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Buliyaminu Adegbemiro Alimi; Shivani Pathania; Jude Wilson; Brendan Duffy; Jesus Maria Celayeta Frias 出版日期：2023-05-01
求助人	MRJJJJ 在 2024-11-19 23:07:55 发布自江西，悬赏 10 积分
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