标题 |
Maintaining the freeze thawing characteristics of tomato through development and evaluation of magnetic field‐assisted freezing system
通过磁场辅助冷冻系统的开发和评价保持番茄的冻融特性
相关领域
过冷
冰点
凝结
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冰晶
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期刊:Journal of Food Processing and Preservation 作者:Maninder Kaur; Mahesh Kumar; Veerparkash Sethi 出版日期:2022-07-21 |
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