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 Optimization of ACE inhibitory peptides from black soybean by microwave-assisted enzymatic method and study on its stability 微波辅助酶法优化黑豆ACE抑制肽及其稳定性研究
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期刊：LWT 作者：Meiqing Li; Shanwei Xia; Yijun Zhang; Xueling Li 出版日期：2018-12-01 |
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