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 The potential correlation between bacterial diversity and the characteristic volatile flavour of traditional dry sausages from Northeast China 东北地区传统干香肠挥发性风味与细菌多样性的潜在相关性
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期刊：Food Microbiology 作者：Yingying Hu; Lang Zhang; Qian Liu; Yan Wang; Qian Chen; et al 出版日期：2020-04-12 |
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