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标题
Changes in Volatile Compounds of γ-Irradiated Fresh Cilantro Leaves during Cold Storage
γ辐照鲜芫荽叶冷藏过程中挥发性化合物的变化
相关领域
芫荽 癸醛 化学 辐照 食品科学 芳樟醇 芳香 色谱法 精油 园艺 萝卜 生物 物理 核物理学
网址
https://doi.org/10.1021/jf020584j
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf020584j doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Xuetong Fan; Kimberly Sokorai
出版日期：2002-11-12
求助人
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