Nondestructive Evaluation of Quality Changes and the Optimum Time for Harvesting During Jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Changhong) Fruits Development

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标题	Nondestructive Evaluation of Quality Changes and the Optimum Time for Harvesting During Jujube (Zizyphus jujuba Mill. cv. Changhong) Fruits Development 枣树品质变化及最佳采收期的无损评价CV。长虹)果品开发相关领域糖 DPPH 成熟度园艺抗坏血酸成熟化学叶绿素荧光类胡萝卜素植物叶绿素食品科学抗氧化剂生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-011-0640-5
DOI	10.1007/s11947-011-0640-5 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Hongfei Lu; He Qiang Lou; Hong Zheng; Ya Hu; Yan Li 出版日期：2011-07-05
求助人	小政在 2025-04-21 11:02:40 发布自天津，悬赏 10 积分
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