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 Performance of mixtures of Saccharomyces and non-Saccharomyces native yeasts during alcoholic fermentation of Agave duranguensis juice 酵母菌和非酵母菌天然酵母混合物在杜鲁古龙舌兰汁酒精发酵中的性能
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期刊：Food Microbiology 作者：Martha Eugenia Nuñez-Guerrero; Jesús B. Páez‐Lerma; Olga Miriam Rutiaga‐Quiñones; Silvia Marina González‐Herrera; N.O. Soto-Cruz 出版日期：2015-10-24 |
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