A novel strain Lactiplantibacillus plantarum LPP95 isolated from Chinese pickles: Antifungal effect, mechanism, and potential application in yogurt

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标题	A novel strain Lactiplantibacillus plantarum LPP95 isolated from Chinese pickles: Antifungal effect, mechanism, and potential application in yogurt
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103640
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103640 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Qiang Wang; Feng Zhang; Yuhong Zhang; Yuxin Zhang; Hongwei Wang; et al 出版日期：2024-01-19
求助人	oopsabc 在 2026-10-08 14:31:13 发布自北京，悬赏 10 积分
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