Protection and delivery of probiotics by degraded fucoidan-chitosan nanogel-based W1/O/W2 double emulsion incorporated in self-assembled hydrogel particles

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标题	Protection and delivery of probiotics by degraded fucoidan-chitosan nanogel-based W1/O/W2 double emulsion incorporated in self-assembled hydrogel particles
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109999
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109999 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Biyang Zhu; Siyu Guo; Peter Chi Keung Cheung; Kseniya Hileuskaya; Lijun You 出版日期：2024-03-13
求助人	漂亮元蝶在 2026-11-02 19:07:21 发布自吉林，悬赏 10 积分
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