Plant-Based Meat Analogues Weaken Gastrointestinal Digestive Function and Show Less Digestibility Than Real Meat in Mice

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标题	Plant-Based Meat Analogues Weaken Gastrointestinal Digestive Function and Show Less Digestibility Than Real Meat in Mice 植物性肉类类似物削弱了小鼠的胃肠消化功能，并显示出比真实肉类更低的消化率相关领域消化（炼金术）体内食品科学胃蛋白酶化学生物化学生物酶生物技术色谱法
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c04246
DOI	10.1021/acs.jafc.2c04246 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yunting Xie; Linlin Cai; Zhiji Huang; Kai Shan; Xinglian Xu; et al 出版日期：2022-09-07
求助人	huangsi 在 2024-05-14 21:03:41 发布自云南，悬赏 10 积分
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