Synergistic role of quercetin in sodium alginate/κ-carrageenan hydrogel microspheres for the protection and controlled release of the novel antimicrobial peptide hz-01

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标题	Synergistic role of quercetin in sodium alginate/κ-carrageenan hydrogel microspheres for the protection and controlled release of the novel antimicrobial peptide hz-01
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119716
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119716 doi
其它	期刊：Food Res Int 作者：Liu Z, Pan Q, Zuo X, Wei X, Guo A 出版日期：2026-06-13
求助人	PG 在 2026-10-15 21:13:32 发布自河南，悬赏 10 积分
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The American Association of Immunologists(AAI)

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