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标题
Purification and characterization of a fungal laccase expressed in Kluyveromyces lactis suitable for baking
网址
http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.16497
DOI
10.1111/1750-3841.16497 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Melisa A. Molina; Amanda Cazzaniga; Laura B. Milde; Sonia C. Sgroppo; Pedro D. Zapata; et al
出版日期：2023-02-15
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