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 Impact of fermentation temperature and grape solids content on the chemical composition and sensory profiles of Cabernet Sauvignon wines made from flash détente treated must fermented off-skins 发酵温度和葡萄固形物含量对赤霞珠葡萄酒化学成分和感官特征的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Richard G. Ntuli; Yaelle Saltman; Ravi Ponangi; David W. Jeffery; Keren A. Bindon; et al 出版日期：2021-08-14 |
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