Extraction Methods and Characterization of β-Glucans from Yeast Lees of Wines Produced Using Different Technologies

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标题	Extraction Methods and Characterization of β-Glucans from Yeast Lees of Wines Produced Using Different Technologies 不同工艺酿酒酵母酒糟中β-葡聚糖的提取方法及表征相关领域酒糟食品科学化学葡萄酒酿酒多糖生物化学免疫系统生物免疫学
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/24/3982/pdf?version=173387...
DOI	10.3390/foods13243982 doi
其它	期刊：Foods 作者：Ana Chioru; Aurica Chirsanova; Adriana Dabija; Ionuț Avrămia; Alina Boiștean; et al 出版日期：2024-12-10
求助人	上官在 2025-08-13 15:12:06 发布自湖北，悬赏 10 积分
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