| 标题 |
 Exploring the use of rice bran and mung bean as soy substitutes in low-moisture extruded plant-based meat 探索米糠和绿豆作为大豆替代品在低水分挤压植物肉中的应用
相关领域
绿豆
大豆
麸皮
水分
食品科学
大豆蛋白
大豆粉
农学
化学
生物
材料科学
原材料
复合材料
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Evangeline Aldrich Charlie; Hanny Angrainy; Hataichanok Kantrong 出版日期：2025-01-05 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
热心市民小杨
蓝莓橘子酱
无极微光
大力的灵雁
lxaiczn
碧蓝的草莓
跳跃的夜柳
penguo
干净的琦
Singularity
Maestro_S
愔愔
Dean
麻花阳
cc2004bj
Twonej
GingerF
飞快的蛋
带头大哥
tuanheqi
皖公网安备34019202002308
