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 Physical characteristics and antioxidant effect of polysaccharides extracted by boiling water and enzymolysis from Grifola frondosa 灰树花沸水酶解提取多糖的物理特性及抗氧化作用
相关领域
灰树花
多糖
化学
抗氧化剂
果胶酶
食品科学
纤维素
萃取（化学）
色谱法
酶
生物化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yina Fan; Xiangyang Wu; Min Zhang; Ting Zhao; Ye Zhou; et al 出版日期：2011-04-14 |
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