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 A novel predict-verify strategy for targeted metabolomics: Comparison of the curcuminoids between crude and fermented turmeric 一种新的靶向代谢组学预测——验证策略：粗姜黄和发酵姜黄中类姜黄素的比较
相关领域
姜黄
姜黄素
紫色红曲霉
生物利用度
发酵
红曲霉
化学
工业与生产工程
代谢组学
食品科学
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生物
生物化学
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药理学
电气工程
工程类
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期刊：Food chemistry 作者：Xingliang Xiang; Chengwu Song; Qingxin Shi; Jianwei Tian; Cheng Chen; et al 出版日期：2020-11-01 |
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