标题 |
Effect of homogenizing pressure on the properties of soy protein isolate‐vitamin D3 nanoemulsion
均质压力对大豆分离蛋白——维生素D3纳米乳液性能的影响
相关领域
均质化(气候)
乳状液
大豆蛋白
粒径
粒度分布
化学
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生物
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物理化学
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期刊:Journal of food process engineering 作者:Anqi Zhang; Xibo Wang; Xin‐Huai Zhao 出版日期:2021-05-24 |
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