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Nonconventional Technologies in Lipid Modifications
脂质修饰的非常规技术
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期刊:Annual review of food science and technology 作者:Phuah Eng-Tong; Lee Yee-Ying; Tang Teck-Kim; Casimir C. Akoh; Cheong Ling-Zhi; et al 出版日期:2023-12-22 |
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