Metabolome shifts triggered by chlorine sanitisation induce Escherichia coli on fresh produce into the viable but nonculturable state

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标题	Metabolome shifts triggered by chlorine sanitisation induce Escherichia coli on fresh produce into the viable but nonculturable state
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113084 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yue Wang; Zihui Chen; Fengnian Zhao; Hongshun Yang 出版日期：2023-06-01
求助人	直率豆芽在 2026-08-10 12:26:43 发布自浙江，悬赏 10 积分
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