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标题
Nanoemulsion with Coconut Oil and Soy Lecithin as a Stable Delivery System for Lycopene and Its Incorporation into Yogurt to Enhance Antioxidant Properties and Maintain Quality
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsfoodscitech.1c00117
DOI
10.1021/acsfoodscitech.1c00117 doi
其它 期刊：ACS Food Science & Technology
作者：Gopinath Himanath; Ramesh Shruthy; Radhakrishnan Preetha; Valiathan Sreejit
出版日期：2021-09-10
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琪琪 在 2026-02-01 03:05:14 发布自天津，悬赏 10 积分
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