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 Fabrication of pH-Responsive Chitosan-Based Hydrogel Beads via Electrostatic Layer-by-Layer Assembly for Visual Monitoring of Pork Freshness 静电逐层组装制备pH响应性壳聚糖水凝胶珠用于猪肉新鲜度视觉监测
相关领域
壳聚糖
逐层
制作
图层（电子）
纳米技术
化学
化学工程
自愈水凝胶
材料科学
高分子化学
有机化学
工程类
医学
替代医学
病理
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ziao Li; Longwei Jiang; Tiantian Liu; Rui Qin; Jiayi Xue; et al 出版日期：2025-03-01 |
| 求助人 | |
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