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标题
The Influence of Amino Acids on the Alcoholic Fermentation of Grape Must
氨基酸对葡萄汁酒精发酵的影响
相关领域
发酵 酵母 葡萄酒 氨基酸 乙醇发酵 酿酒酵母 苹果酸发酵 品味 化学 食品科学 葡萄酒故障 苯丙氨酸 酿酒发酵 乙醇 生物化学 生物 酿酒酵母 细菌 乳酸 遗传学
网址
DOI
10.2478/agr-2025-0001 doi
其它 期刊:Annals of "Valahia" University of Târgovişte. Agriculture
作者:Tamar Kvelashvili; Mariam Khositashvili; Marika Mikiashvili; Olani Gotsiridze; Gaga Buishvili
出版日期:2025-04-01
求助人
烤面筋 在 2025-06-19 19:07:48 发布自中国,悬赏 10 积分
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