Antifungal features and properties of Pickering emulsion coating from alginate/lemongrass oil/cellulose nanofibers

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标题	Antifungal features and properties of Pickering emulsion coating from alginate/lemongrass oil/cellulose nanofibers 海藻酸盐/香茅油/纤维素纳米纤维Pickering乳液涂料的抗真菌特性及性能相关领域指青霉乳状液涂层皮克林乳液意大利青霉菌材料科学孢子萌发扫描电子显微镜化学工程纳米纤维核化学化学植物复合材料孢子有机化学生物采后工程类
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16192
DOI	10.1111/ijfs.16192 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Ata Aditya Wardana; Laras Putri Wigati; Trần Thị Thanh Vân; Fumina Tanaka; Fumihiko Tanaka 出版日期：2022-11-11
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