Exploration of the mechanism of temperature influence on bitter taste of theacrine by activating human bitter taste receptor hTAS2R14

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标题	Exploration of the mechanism of temperature influence on bitter taste of theacrine by activating human bitter taste receptor hTAS2R14 通过激活人苦味受体hTAS2R14探讨温度对茶苷苦味影响的机制相关领域苦味品味化学机制（生物学）味觉感受器食品科学哲学认识论
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S09639...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodres.2024.114857 doi
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