Encapsulation Strategies for Lemon Essential Oil in Lipid-Based Food Systems: Recent Advances and Applications in Oxidative Stability

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标题	Encapsulation Strategies for Lemon Essential Oil in Lipid-Based Food Systems: Recent Advances and Applications in Oxidative Stability
网址	https://doi.org/10.3390/foods15050950
DOI	10.3390/foods15050950 doi
其它	期刊：Foods 作者：Himed L, Merniz S, Djerri R, Akachat B, Boussioud H, Berkati A, D'Elia M, Rastrelli L 出版日期：2026-03-07
求助人	an 在 2026-10-22 18:56:25 发布自吉林，悬赏 10 积分
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