Inoculation of Lactobacillus sakei on Quality Traits of Dry Fermented Sausages

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标题	Inoculation of Lactobacillus sakei on Quality Traits of Dry Fermented Sausages
网址	https://doi.org/10.3746/pnf.2021.26.4.476
DOI	10.3746/pnf.2021.26.4.476 doi
其它	期刊：Prev Nutr Food Sci 作者：Ameer A, Seleshe S, Kim BJ, Kang SN 出版日期：2021-12-01
求助人	芹菜在 2026-10-22 12:15:53 发布自安徽，悬赏 10 积分
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