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标题
Application of multicriteria decision technique to determine optimum sodium alginate concentration for microencapsulation of Lactobacillus casei Shirota by extrusion and emulsification
相关领域
干酪乳杆菌 挤压 海藻酸钠 益生菌 化学 色谱法 胶囊 涂层 食品科学 材料科学 发酵 纳米技术 细菌 复合材料 有机化学 生物 植物 遗传学
网址
DOI
10.1111/jfpe.12481 doi
其它 期刊:Journal of Food Process Engineering
作者:Osman Gul; Muhammet Dervisoglu
出版日期:2016-09-28
求助人
zzzzz 在 2026-05-23 12:31:56 发布自吉林,悬赏 10 积分
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