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  Ultrasound-assisted glycosylation of ovalbumin and dextran conjugate carrier for anthocyanins and their stability evaluation 相关领域
糖基化
化学
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圆二色性
卵清蛋白
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Boyu Chen; Lei Chen; Chen Li; Wanhuan Huang; Yanan Zhao; et al 出版日期：2024-08-10 |
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