Improving the adsorption characteristics and antioxidant activity of oat bran by superfine grinding

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标题	Improving the adsorption characteristics and antioxidant activity of oat bran by superfine grinding 超细粉碎改善燕麦麸皮的吸附特性和抗氧化活性相关领域抗氧化剂化学食品科学研磨傅里叶变换红外光谱麸皮吸附多酚溶解度抗氧化能力粒径核化学化学工程原材料有机化学材料科学冶金物理化学工程类
网址	https://doi.org/10.1002/fsn3.3054
DOI	10.1002/fsn3.3054 doi
其它	期刊：Food Science and Nutrition 作者：Yakun Zhang; Meili Zhang; Xinyue Guo; Xue Bai; Jing Zhang; et al 出版日期：2022-09-15
求助人	菊花吗在 2024-02-01 21:32:30 发布自山西，悬赏 10 积分
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