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标题
Fabrication and characterization of acid soluble collagen stabilized Pickering emulsions
酸溶性胶原稳定Pickering乳液的制备与表征
相关领域
皮克林乳液 流变学 乳状液 稳定器(航空) 化学 化学工程 弹性模量 动态力学分析 离子强度 粘度 高分子化学 色谱法 材料科学 有机化学 聚合物 复合材料 机械工程 工程类 水溶液
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.105875 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Qiaomei Zhu; Yanhong Li; Shuzhi Li; Wenhang Wang
出版日期:2020-09-01
求助人
实验小白 在 2023-11-12 22:20:38 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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