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Fabrication and characterization of acid soluble collagen stabilized Pickering emulsions
酸溶性胶原稳定Pickering乳液的制备与表征
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Qiaomei Zhu; Yanhong Li; Shuzhi Li; Wenhang Wang 出版日期:2020-09-01 |
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