Protein gel ultrastructure and functionality

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标题	Protein gel ultrastructure and functionality 蛋白质凝胶的超微结构与功能
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊： Protein functionality in food systems.
求助人	111 在 2023-12-08 10:48:01 发布自吉林，悬赏 10 积分
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Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

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