| 标题 |
  The effect of direct and indirect heat treatment on the attributes of whey protein beverages 直接和间接热处理对乳清蛋白饮料品质的影响
相关领域
乳清蛋白
食品科学
分离乳清蛋白粉
化学
粘度
保质期
变性（裂变材料）
间接影响
材料科学
复合材料
核化学
政治学
法学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Dairy Journal 作者：Clodagh M. Kelleher; James A. O’Mahony; Alan L. Kelly; D.J. O’Callaghan; Kieran N. Kilcawley; et al 出版日期：2018-06-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
嘻嘻哈哈
Moonpie
AllRightReserved
GingerF
HFH
YYY
OK
Shaun
无极微光
CRISPR
KK
Wyatt
熊仔一百
Nexus
loii
学术文献互助
ccm
EBsisyphs
贪玩的秋柔
Twonej
皖公网安备34019202002308
