Microencapsulation of Citrus limon essential oil by complex coacervation and release behavior of terpenic and derived volatile compounds

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标题	Microencapsulation of Citrus limon essential oil by complex coacervation and release behavior of terpenic and derived volatile compounds 柠檬挥发油的复合凝聚微胶囊化及萜类及衍生挥发性物质的释放行为相关领域凝聚精油化学柑橘柠檬食品科学柑橘类水果植物色谱法生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109830
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109830 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Nadjet Djihad; Fadloun Oukil Naima; Sílvia Petronilho; Sarah Ali Hamid; Fatiha Bedjou; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	顺利文博在 2024-04-17 10:55:08 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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