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[求助补充材料] FTIR spectroscopy vs. sensory analyses for the sensory shelf‐life definition of hamburger buns
FTIR光谱与感官分析在汉堡面包感官货架期定义中的比较
相关领域
傅里叶变换红外光谱
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期刊:International Journal of Food Science and Technology 作者:Fabrizio Cincotta; Gianluca Tripodi; Maria Merlino; Luca Nalbone; Concetta Condurso; et al 出版日期:2022-12-11 |
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