Adding apple pomace as a functional ingredient in stirred-type yogurt and yogurt drinks

已完结

文献求助详情

标题	Adding apple pomace as a functional ingredient in stirred-type yogurt and yogurt drinks 在搅拌型酸奶和酸奶饮料中添加苹果渣作为功能性成分相关领域渣成分食品科学稳定器化学发酵流变学风味材料科学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105453
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.105453 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xinya Wang; Eleana Kristo; Gisèle LaPointe 出版日期：2020-03-01
求助人	原点在 2024-05-16 18:13:31 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 无辜的蜗牛完成签到，获得积分10

2秒前; zz完成签到，获得积分10

8秒前; 蓝天小小鹰完成签到，获得积分10

9秒前; 李健上传了应助文件

10秒前; Kong完成签到，获得积分10

12秒前; 叶痕TNT完成签到，获得积分10

14秒前; yY0720完成签到，获得积分10

15秒前; KKLL6699发布了新的文献求助10

15秒前; sy123完成签到，获得积分10

19秒前; 852的应助被joycelin采纳，获得30

20秒前; 领导范儿上传了应助文件

21秒前; fufu完成签到，获得积分10

22秒前; 恋空完成签到，获得积分10

23秒前; 己卯兔完成签到，获得积分10

24秒前; 干净的时光上传了应助文件

25秒前; ion完成签到，获得积分10

26秒前; YC发布了新的文献求助30

27秒前; hugebear完成签到，获得积分10

29秒前; fofo完成签到，获得积分10

29秒前; 白夜柏拉图完成签到，获得积分10

31秒前; 小李完成签到，获得积分10

31秒前; cmh完成签到，获得积分10

32秒前; 大意的绿蓉完成签到，获得积分10

32秒前; Nakjeong完成签到，获得积分10

33秒前; cc完成签到，获得积分20

34秒前; 小蘑菇的应助被TOUHOUU采纳，获得10

34秒前; melo完成签到，获得积分10

38秒前; Nara2021完成签到，获得积分10

38秒前; CipherSage的应助被YC采纳，获得10

39秒前; 高高代珊完成签到，获得积分10

40秒前; H_HP完成签到，获得积分10

42秒前; 酷酷的碳完成签到，获得积分10

42秒前; 岁岁平安完成签到，获得积分10

43秒前; 甜甜圈完成签到，获得积分10

45秒前; yuhaha完成签到，获得积分10

45秒前; 生生完成签到，获得积分10

46秒前; 小赞完成签到，获得积分10

46秒前; 赘婿上传了应助文件

48秒前; 任性的乐巧完成签到，获得积分10

48秒前; 我开拖拉机完成签到，获得积分10

50秒前