Fermentation process optimization and chemical constituent analysis on longan (Dimocarpus longan Lour.) wine

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标题	Fermentation process optimization and chemical constituent analysis on longan (Dimocarpus longan Lour.) wine 龙眼发酵工艺优化及化学成分分析酒相关领域化学葡萄酒食品科学发酵植物生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.02.064
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.02.064 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Guoming Liu; Sun Jian; Xuemei He; Yayuan Tang; Jiemin Li; et al 出版日期：2018-08-01
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