Distinct changes of taste quality and metabolite profile in different tomato varieties revealed by LC-MS metabolomics

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标题	Distinct changes of taste quality and metabolite profile in different tomato varieties revealed by LC-MS metabolomics LC-MS代谢组学研究不同番茄品种的口味品质和代谢产物谱的差异相关领域品味代谢组学代谢物食品科学生物生物化学生物信息学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138456
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.138456 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Wenqiang Cai; Pengfei Jiang; Yang Liu; Xiao-qing Miao; Aidong Liu 出版日期：2024-06-01
求助人	健壮雨兰在 2024-04-27 16:08:59 发布自湖南，悬赏 10 积分
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