In vitro antioxidant and lipid-lowering properties of free and bound phenolic compounds from buckwheat hulls

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标题	In vitro antioxidant and lipid-lowering properties of free and bound phenolic compounds from buckwheat hulls 荞麦皮中游离和结合酚类化合物的体外抗氧化和降脂特性相关领域化学抗氧化剂芦丁 DPPH 食品科学酚类生物化学超氧化物歧化酶谷胱甘肽过氧化物酶阿布茨
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102725
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102725 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Jun Liu; Min Cao; Cuicui Chen; Gao Min; Shuai Zong; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	无忧无虑在 2024-04-30 11:19:13 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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