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 Effect of vibration and broken cold chain on the evolution of cell wall polysaccharides during fruit cucumber (Cucumis sativus L.) shriveling under simulated transportation 振动和冷链断裂对水果黄瓜在模拟运输条件下枯萎过程中细胞壁多糖进化的影响
相关领域
黄瓜
多糖
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生物化学
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期刊：Food packaging and shelf life 作者：Lihui Zhang; Min Zhang; Chung Lim Law; Yamei Ma 出版日期：2023-09-01 |
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