Porcine myofibrillar proteins as potential precursors of bioactive peptides - an in silico study

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标题	Porcine myofibrillar proteins as potential precursors of bioactive peptides - an in silico study
网址	https://doi.org/10.1039/c5fo01631b
DOI	10.1039/c5fo01631b doi
其它	期刊：Food Funct 作者：Kęska P, Stadnik J 出版日期：2016-06-01
求助人	酸辣柠檬在 2026-08-17 17:14:01 发布自上海，悬赏 10 积分
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