Impact of melting point of palm oil on mechanical and water barrier properties of gelatin-palm oil emulsion film - 科研通

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标题	Impact of melting point of palm oil on mechanical and water barrier properties of gelatin-palm oil emulsion film
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.03.042
DOI	10.1016/j.foodhyd.2016.03.042 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jingdong Xiao; Wenhang Wang; Kun Wang; Yaowei Liu; Anjun Liu; et al 出版日期：2016-04-03
求助人	hy 在 2026-09-20 14:17:45 发布自江西，悬赏 10 积分
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