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 Performance of rice protein hydrolysates as a stabilizing agent on oil-in-water emulsions 大米蛋白水解物作为水包油乳液稳定剂的性能研究
相关领域
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食品科学
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物理
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期刊：Food Research International 作者：Matheus Henrique Gouveia Gomes; Louise Emy Kurozawa 出版日期：2023-06-15 |
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